Cette recette convient aussi très bien en automne avec les céleris. Ingrédients : Pommes de terre, carottes, choux pommes, saucisson vaudois ou autre saucisse 1 l de bouillon.
Dans un plat assez grand allant au four déposer :
Une couche de pomme de terres en lamelles, poser par dessus 1 ou 2 saucissons, garnir tout le tour avec des carottes et choux pommes en bâtonnets, finir par une couche de pommes de terre, préparer 1 l de bouillon chaud et le verser sur la préparation, mettre au four à 200 pendant 45 minutes, couvrir au cours de la cuisson pour ne pas dessécher les pommes de terre. Bon appétit.